一到了夏天我们就能吃很多美食，除了小龙虾烧烤啤酒以外，还有一个虫子，深受人们的喜欢，那就是知了猴。

一到了夏天就有很多人晚上不睡觉，大半夜跑出去去找知了猴，而且我们发现现在找知了猴的人比知了猴还多。

以前的时候很少有人吃知了猴，近几年来却特别流行吃知了猴，每到夏天知了猴是必须要吃的一道菜。

那我们就来看一下知了猴都有什么营养价值？

知了猴，是金蝉（知了）的幼虫，各个地方称呼不一样，之所以现在的人们都喜欢吃知了猴，不要因为资料本身也是个药用价值的，对我们的健康也有好处。

知了猴的营养物质比较丰富，里面含有高蛋白，氨基酸比较丰富，尤其里面的游离氨基酸也特别高

另外知了猴当中的钙质含量也比较高，经常吃也能起到补钙的作用，促进骨骼生长发育，对于老年人来说，适当吃还能够预防骨质疏松的问题。

知了猴里面的钾离子含量也比较丰富，属于典型的高钾低钠食物适当吃能够稳定体内电解质平衡，同时还能帮助稳定血压。

据《中国药材学》记述，知了猴也有益肾补肾壮阳、止咳化痰生津止渴、保肺益肾、抑菌降血压、治秃抑病待等功效。

同时里面的铁、锌，磷，锰，铜等多种力量元素也比较丰富，从这里我们可以看出小小的一个知了猴，里面的营养竟然这么全面，难怪那么多人都喜欢吃，还不辞辛苦大半夜去找。

知了猴皮在药理作用上，具有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等功效。常和其他中草药材一起配合使用，在药用价值上，占据重要的位置。

既然营养价值那么高，那有什么禁忌吗？还真有，不妨了解一下

不能和寒性食物一起吃

因为知了猴属于高蛋白食物，吃多了本身就不容易消化和吸收，会带来消化负担，为了避免损伤脾胃，尽量不要和寒性食物一起吃

男性朋友在夏天吃的时候尽量不要喝冰镇啤酒，否则会引起严重的腹泻现象，降低肠胃消化能力。

肝功不好的要慎吃

因为知了猴属于高蛋白食物，蛋白质的消化需要胆汁要参与，若肝胆功能不好，胆汁分泌量会不足，吃多了高蛋白的食物反而会影响消化

因此对于肝肾功能不佳的人来说，最好少吃知了猴。

知了猴营养价值这么高，孕妇能吃吗？

因为知了猴的营养价值比较高，含有高蛋白，因此孕妇是可以吃的，孕妇适当补充也可以推动宝宝生长发育，减轻孕妇疲惫。

不过知了猴归属于凉性食物，而且也归属于高蛋白的食物，孕妇不能服用过多，以防脾胃虚弱，造成消化不良，出現腹泻的症状。

不过知了猴归属于凉性食物，而且也归属于高蛋白的食物，孕妇不能服用过多，以防脾胃虚弱，造成消化不良，出現腹泻的症状。